Wu Long ou Oolong signifie "
Dragon noir" en mandarin.
Ce sont des Thés semi-fermentés qui ont subi une oxydation plus ou moins importante selon la catégorie et les différents terroirs. La palette aromatique est complexe et très vaste allant du fleuri au fruité en passant par le miellé.
La Boutique de Nana Ding vous propose
deux très grands wu long :
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Tie Guan Yin
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Mi Lan Xiang
Le Mi Lan Xiang (automne 2011) est un thé riche, parfaitement équilibré et très long en bouche. Une pointe d’amertume permet de mettre en relief la belle palette aromatique qu’offre ce the. Un très beau dan cong pour amateurs avertis.
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| Tie Guan Yin |
Le Tie guan yin (automne 2011) est un thé vert peu fermenté long en bouche. Belles notes fleuries et iodées. Un thé très frais qui ravira les amateurs de thé vert et notamment de thé japonais.
